Voer & Vee Natuurlijk Wolfs: Ambachtelijk Voer

Per 1 januari zijn we een nieuw hoofdstuk begonnen bij stal Wolfs. Vader en zoon (Aike en Jan) hebben samen Voer & Vee Natuurlijk Wolfs opgericht een VOF. We vertelden  u al over de schapen en de koeien van zeldzame rassen die we fokken en de voerproductie en de handel in fourage horen daar ook bij. Alles onder één dak.

Als u denkt dat dit gewoon een bedrijf is dat hooi maakt, dan mist u het verhaal. Want wat wat we doen is vakmanschap dat niet uit een boek te leren valt. Het is werken met de natuur. Het is plannen wat niet te plannen is. Het is wachten op de juiste dag en dan alles inzetten op dat ene perfecte moment.

De kunst van het maaien: Als het weer de baas is

Hooi maken klinkt simpel. Gras maaien, laten drogen, in balen persen. Klaar.

Maar zo simpel is het dus niet.

Want hooi maken betekent gokken met het weer. Je hebt minstens vijf tot zeven droge dagen nodig. Het gras moet elk dag worden geschud, voorzichtig genoeg om de structuur te behouden, grondig genoeg om alles gelijkmatig te laten drogen tot minimaal 80% droge stof. En dan is er nog het tijdstip van maaien zelf: vroeg in de ochtend, tussen vijf en tien uur, als het suikergehalte in het gras nog laag is. Ideaal voor paarden en schapen die daar gevoelig voor zijn.

In Nederland betekent dat: maaien in etappes.

We beginnen in juni, als het weer het toelaat. We houden de voorspellingen in de gaten. We checken de wind, de temperatuur, de luchtvochtigheid. We maaien een perceel, schudden het dagelijks, wachten, hopen. En soms, midden in het droogproces, komt er onverwacht een bui. Dan ligt alles stil. Dan beginnen we opnieuw te tellen: hoeveel dagen hebben we nog? Gaan we het redden voor de regen van volgende week?

Dit is waarom niet iedereen eigen voer produceert. Het vergt geduld, timing, en moed.

Luzerne: De krachtpatser die alles verdraagt

Naast hooi en stro verbouwen we ook luzerne, een gewas dat in Nederland steeds populairder wordt. En terecht.

Luzerne is de underdog van het ruwvoer. Een vlinderbloemige plant met een penwortel die twee tot drie meter diep de grond in gaat, op zoek naar water en mineralen waar ander gewas niet bij kan. Droogte? Geen probleem. Luzerne blijft gewoon groeien. Het is eiwitrijk, structuurrijk, en ideaal voor koeien, schapen en paarden.

En het beste? Luzerne bindt stikstof uit de lucht. Dat betekent: geen kunstmest nodig. Beter voor de grond, beter voor het milieu, beter voor de portemonnee. Het past perfect in de duurzame koers die we met Voer & Vee Natuurlijk Wolfs varen.

Maar ook luzerne vereist vakmanschap. Het maaimoment is cruciaal: te vroeg en de voederwaarde is hoog maar de hergroei zwak, te laat en de stengels worden te houtig. Het ideale moment? Bij het begin van de bloei, wanneer ongeveer 10% van de planten de eerste bloemen toont. Dan zit de balans tussen kwaliteit en opbrengst precies goed.

En net als bij hooi wacht ook de luzerne niet op ons. We maaien wanneer het kan, niet wanneer we dat wensen.

Eigen Voer: Kwaliteit Die Je Kunt Vertrouwen

Waarom we dit doen? Waarom zelf verbouwen en verwerken, terwijl we het voer ook gewoon kunnen kopen?

Omdat we precies willen weten wat onze dieren eten.

Elk perceel dat we maaien kennen we. Elke baal die we persen is van percelen rondom de Bijlweg. Op sommige percelen grazen onze mooie schapen. We weten dat de kwaliteit goed is. Geen tussenpersonen, geen onduidelijkheid over herkomst of samenstelling. Gewoon goed, eerlijk voer, van land, naar schuur, naar dier.

En dat maakt het verschil. Want als je eigen vee hebt, dan zie je direct wat kwaliteitsvoer doet. Gezondere dieren, betere groei, minder problemen. Dat is de feedback loop die een boer nodig heeft. En diezelfde kwaliteit bieden we ook aan andere veehouders via onze fouragehandel.

Korte keten en Vakmanschap. Dat is Voer & Vee Natuurlijk Wolfs.

Vader en Zoon: van Generatie op Generatie

Wat dit verhaal ook bijzonder maakt? Dat het een verhaal van generaties is.

Vader die al jaren ervaring heeft met vee en land en zoon, die de volgende stap zet en het bedrijf samen met vader naar een nieuw niveau tilt. Twee generaties, één visie: werken zoals het hoort, met respect voor het seizoen, het dier en de grond.

Dat is niet ouderwets. Dat is tijdloos.

Wil je meer weten? Neem dan contact op met Voer & Vee Natuurlijk Wolfs voor meer informatie over fourage, vee, en alles wat groeit op het ritme van de seizoenen.
U vind ons ook op Facebook

Tot de volgende blog, Aike en Jan Wolfs